Чистая (менять чаще), холодная (для карася идеально +5...+10 градусов) и чем больше воды, тем лучше (хотя бы на 1 кг живца 10 л. воды). Соблюдение выше перечисленного и плюс компрессор для аэрации ( распылители повыше от дна, чтобы не смыть слизь рыбы).
Ключевое слово "хотя бы". Если следить за состоянием воды раз в сутки, использовать компрессор для аэрации то 10 л на 1 кг хватит. Если не каждый день к живцу заглядывать, ну и для большей надежности нужно воды больше.