Безлюдовские карьеры

Ребята, всем большое спасибо за такие хорошие отзывы, я аж не ожидал. Приятно когда видно, что это кому-то нравится, а не "мартышкин труд". Еще раз Спасибо всем!

 

Постарался на 5+ СССРовских !

 

Вот пример того, как одна единственная рыбёха может принести удовольствие и рыбаку, который её выловил, и всем форумчанам, прочитавшим сей рыболовно-кулинарный фотошедевр !



P.S. Серж, отдельное спс за море! Люблю я этот "водоём"!

 

но чертовски интересно как ты разделывал рыбу, очень круто вышло )
в след раз как будешь обязательно зафоткай процесс, буду очень признателен и думаю не один я )

 

В принципе все очень просто. Беру рыбу и разрезаю ее по хребту в месте с башкой на две половины, чтобы половинки держались на пузе. Вынимаю все внутренности и жабры, промываю под водой и все, тушка для дальнейшего приготовления готова. Кстате, рыбу можно не чистить от чешуи, мясо потом отлично отделяется, но это на любителя, я обычно не чищу крупных окуней.

 

спасибо )
ну чистить надо ) я корочку люблю )
вобщем обязательно попробую )

 

Лучше заснять на видео

 

это очень правильная разделка.
ее смысл - в сохранении неповрежденной брюшной части, самой вкусной, нежной и жирной в любой рыбе.
и разбирать потом на кости-мясо при употреблении удобнее и нагляднее.
респект повару.

 

Сегодня был на карьере который, как въезжаешь в Безлюдовку,сразу направо.Поймал 2кг уклейки.Жирненькая,размеры средние-на сбросе побольше будет размером.Сидел с 9 до 12.Народу немного было.Клевало на опарыша...

 

Сегодня утром выдвинулся на безлюдовский карьер, хотел половить карасика на поплавок, но сильный северный ветер всячески мне препятствовал. Скитания по водоему в надежде укрыться от ветра и волн, ни к чему не привели, к 9 утра я даже умудрился в поймать на опарыша одного карася и одну плотву. К 10 утра я окончательно окоченел и уехал домой. Но так как сегодня выходной, то дома столкнулся с проблемой: Накатить или поехать опять на рыбалку? и чувство не удовлетворенности взяло надо мной верх! По быстренькому сварил стакан пшена, смешал с остатками фидерной прикормки, взял пару дальняков и пенопласт. К часу дня вернулся на озеро и не зря на жареху я надергал. Всего в поймал 5 карасей общим весом 2,150кг. самый большой 620 грамм. Вот теперь с чувством выполненного долга, можно и !!!