Коптильня своими руками, горячее копчение, рецепты копчёностей

Тема в разделе "У рыбацкого костра", создана пользователем Серж, 04.01.13.

Страница 68 из 71
  1. димас_853

    димас_853

    Регистрация:
    02.07.19
    Сообщения:
    13
    Отлично на вид, вкус думаю не хуже!
     
    димас_853, 08.02.21
    #671 Вверх
    Shura70 нравится это.
  2. Реклама

    Реклама

    Регистрация:
    06.01.12
     
  3. Ладонь

    Ладонь

    Регистрация:
    18.12.13
    Сообщения:
    103
    Первая проба пера. IMG_20210427_182000.jpg IMG_20210427_193235.jpg IMG_20210428_145756.jpg IMG_20210428_091428.jpg IMG_20210429_082709.jpg IMG_20210428_145912.jpg IMG_20210428_083029.jpg .Продолжение следует: IMG_20210427_181953.jpg
     

    Вложения:

    Ладонь, 29.04.21
    #672 Вверх
    Airfly, Аркадий2010, Евгений Александрович и 14 другим нравится это.
  4. Ладонь

    Ладонь

    Регистрация:
    18.12.13
    Сообщения:
    103
    Продолжаем!
    IMG_20210430_172146.jpg IMG_20210501_182522.jpg IMG_20210501_125735.jpg IMG_20210501_091911.jpg IMG_20210501_182509.jpg IMG_20210501_182441.jpg IMG_20210501_182325.jpg IMG_20210501_182029.jpg
     
    Ладонь, 03.05.21
    #673 Вверх
    Airfly, sergey-ev, Alex_K и 14 другим нравится это.
  5. Серёга1208

    Серёга1208

    Регистрация:
    20.01.18
    Сообщения:
    403
    Сколько по времени коптите рыбу или сало???
     
    Серёга1208, 03.05.21
    #674 Вверх
  6. Серёга1208

    Серёга1208

    Регистрация:
    20.01.18
    Сообщения:
    403
    Чё по времене коптите?
     
    Серёга1208, 03.05.21
    #675 Вверх
  7. Ладонь

    Ладонь

    Регистрация:
    18.12.13
    Сообщения:
    103
    20 часов - рыба. Сало , мясо и курица - 24 часа.
     
    Последнее редактирование: 04.05.21
    Ладонь, 03.05.21
    #676 Вверх
    Sanek нравится это.
  8. Sur6ma

    Sur6ma

    Регистрация:
    22.05.18
    Сообщения:
    301
    IMG_20210530_142953.jpg

    IMG_20210530_143637.jpg
     
    Sur6ma, 31.05.21
    #677 Вверх
    Airfly, Мишанонедопкин, $VETAL$ и 5 другим нравится это.
  9. Серж

    Серж

    Регистрация:
    26.01.11
    Сообщения:
    1.764
    Серж, 31.05.21
    #678 Вверх
  10. Sur6ma

    Sur6ma

    Регистрация:
    22.05.18
    Сообщения:
    301
    Беру из расчета 1 кг соли на ведро воды, солятся 4-5 часов
     
    Sur6ma, 31.05.21
    #679 Вверх
    Airfly и Серж нравится это.
  11. Дальний кордон

    Дальний кордон

    Регистрация:
    06.06.18
    Сообщения:
    77
    Друзья, а где в районе алексеевки купить щепу для копчения?
    Подскажите места!
     
    Дальний кордон, 08.09.21
    #680 Вверх
Страница 68 из 71