Солитерная рыба

Все понятно и доходчиво!

 

Я как вспомню как знакомый из засоленых подлещиков доставал этих глистов соленых уже и мертвых и трескал их с пивом, при этом говорил что это деликатес под пивко.
Чистейший протеин по его словам!

 

Кому и кобыла-невеста(с).

 

Доброго времени суток всем рыбакам и Вам, Эдгард, в частности! На самом деле мне как рыбаку эта тема стала интересна поскольку действительно в этом году увеличилось количество этого паразита. А в предыдущих постах писалось о АБСОЛЮТНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ этого гельминта. Поэтому просто погуглил насчет "Безопастна ли для человека солитерная рыба ?" Эту информацию и выдал. Хотел дать ссылку на источник, но форум не пропустил. Дело в том, что нет единого мнения на счет полной безопасности...
Немного теории: Среди всех глистов-паразитов, способных существовать в человеческом теле, выделяют три основные группы:
• нематоды, относящиеся к круглым гельминтам: острица, власоглав, трихинеллы, аскариды;
• ленточные, или плоские глисты, относящиеся к цестодам (различные виды цепней, лентецов и эхинококки);
• паразиты-сосальщики, или трематоды, вызывающие описторхоз, фасциолез, шистосомоз, парагонимоз и другие недуги.
Солитёр — ленточный червь, поэтому лентец, это один из видов солитера.
Широкий лентец как и ремнец обыкновенный размножается яйцами, которые попадают в воду.

С одной стороны Вы правы:
Если в рыбе Ремнец обыкновенный (Ligula intestinalis). Окончательный хозяин этого гельминта – чайки и хищные птицы, питающиеся рыбой.
рис. Ремнец:
1 - рыба, зараженная личиками
ремнеца, 2 - плероцеркоиды,
вышедшие через разрыв брюшной
стенки рыбы, 3 - плероцеркоид.
"Лигулез не представляет опасности для людей, однако здесь имеются некоторые моменты:
1. Необходимо отчетливо понимать, что вы держите в руках рыбу именно с этим заболеванием, и она не заражена чем-то другим.
2. Исключительно из моральных позиций картина не самая приятная, поэтому не всякий рыболов, даже понимая, что угроза отсутствует, захочет брать такую рыбу на свой стол. Впрочем, порой попадаются такие большие экземпляры, что начинают появляться колебания.
Если же рыболов принял решение оставить себе зараженную рыбу с целью дальнейшего ее потребления, то необходимо правильно её подвергнуть обработке. Рыба должна пройти хорошую термическую обработку, хорошо просолена, заморожена, об этом отлично рассказано в книгах по ветеринарии."

Кроме этого паразита под солитером еще понимают:
Широкий лентец (Diphyllobotrium latum), с полной и четко выраженной членистостью тела, который вызывает у человека заболевание дифиллоботриоз.
Окончательными хозяевами являются представители отряда Хищные (медведи, лисы, собаки и др.) и человек. Первый промежуточный хозяин – веслоногие рачки (циклопы), второй промежуточный хозяин – пресноводные рыбы (щуки, налим, судак и др.). Стадии жизненного цикла: половозрелая особь (окончательный хозяин) → яйцо (вода) → корацидий (вода) → онкосфера (1 промежуточный хозяин) → процеркоид (1 промежуточный хозяин) → плероцеркоид (2 промежуточный хозяин) (рис. 1). Широкий лентец паразитирует у человека в тонком кишечнике. Половозрелая особь достигает в длину 10 м и более.


рис. Схема жизненного цикла
широкого лентеца.
А - окончательный хозяин, Б - первый
промежуточный хозяин, В - второй
промежуточный хозяин: 1 - половозрелая
особь, 2 - членник, 3 - яйцо, 4 - яйцо
с открытой крышечкой в водоеме,
5 - корацидий, 6 - процеркоид в теле
циклопа, 7 - плероцеркоид в теле рыбы.

И еще одна опасность от недостаточно обработанной рыбы это Описторхоз, вызывающий заболевания печени вплоть до онкологии.
Возбудителем описторхоза являются плоские черви – трематоды семейства 0pisthorchidae - двуустки. Взрослая двуустка обитает в печени, желчных протоках и протоках поджелудочной железы человека и некоторых млекопитающих (собак, кошек, свиней, лисиц, хорьков, песцов и др.).В теле конечного хозяина паразит может обитать в течение 10—20 лет. Первые промежуточные хозяева — пресноводные моллюски битинииды рода Codiella. В теле рыбы паразит располагается в мышцах и подкожной клетчатке.

 

Интересно, а многие тут так переживающие за глистов, сами сдавали анализ на их наличие у себя. На тот же описторхоз например.

 

В нынешнее время, я бы не советовал на густере с Печенежского водохранилища строить продовольственную программу, другой рыбы в водоеме полно.
По просьбе зрителей я снял как смог. Я с перового взгляда отличил больную рыбу от здоровой.

 

Хочу предупредить рыбаков что в рыбе густера есть огромные глисты. Ловили рыбу в Хотомле спускались возле берёз, где-то поблизости городского пляжа.

 

да уже целая тема есть про глисты
https://www.ribalkaforum.com/threads/soliternaja-ryba.446/page-11#post-460793

 

Печально .